新西兰奥克兰大学葡萄酒专业课程及就业前景

新西兰是世界知名的葡萄酒产国，拥有多个葡萄酒产区，如奥克兰、中奥塔哥、马尔堡、霍克斯湾等。越来越多的葡萄酒爱好者希望以更专业的视角了解葡萄酒产业，因此新西兰的院校开始开设葡萄酒科学专业课程。奥克兰大学是新西兰最大的综合性大学之一，其葡萄酒科学中心坐落于距离奥克兰市35分钟船程的激流岛上。这里提供了最优美和特别的学习和生活环境，学生还有机会前往岛上其他酒庄实习或参与有偿工作，零距离体验和观察葡萄酒产业的运作。

奥克兰大学的葡萄酒科学专业研究生文凭课程(Postgraduate Diploma in Science – Wine Science)是一年全日制的理科学位课程，适合理工类本科毕业生申请。课程涵盖了葡萄的种植、葡萄酒的酿造、葡萄酒品质的分析和品鉴技巧等方面，教学科目涵盖化学、生物学、材料工程学、地理和食品科学等。毕业生可申请本校的一年制葡萄酒科学硕士课程(MSc in Wine Science)，以及葡萄酒科学博士课程(PhD in Wine Science)。

新西兰的葡萄酒产业发展迅速，因此该行业对人才需求量大。新西兰大学新开设的葡萄酒酿造专业是新兴专业，在新西兰和法国等国家都是受欢迎的人才。新西兰葡萄酒专业毕业生在当地能够轻松找到就业机会，尤其是在红酒制造相关的工作领域需求量非常高。不过，大多数红酒制造企业都希望招聘有经验的员工，因此对于毕业生而言在寻找入门级工作岗位时难度会略有增加。从整个市场行情来看，新西兰的红酒在国际市场获得了非常大的成功，红酒成为新西兰第六大出口产业。在过去的两年内，新西兰的葡萄种植面积一直在不断增加，这也将会带来更多的就业机会。

总之，奥克兰大学的葡萄酒科学专业课程涵盖了众多领域，为毕业生提供了广泛的就业前景。无论是在新西兰本土还是国际市场上，该行业都对人才需求量大，而且市场潜力非常大。因此，选择奥克兰大学的葡萄酒专业将是一个不错的选择。